O Sindicato Rural de Santa Fé do Sul, em parceria com a Prefeitura Municipal de Nova Canaã Paulista realizaram no Bairro do Louro o curso de processamento caseiro de leite. Ao longo do curso as participantes aprenderam a fazer: queijo, iogurte, requeijão, bebidas lácteas, muçarela, doce de leite, entre outros. O curso aconteceu no barracão do louro e contou como participante as moradoras locais do bairro.
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